Orlandi Contucci Ponno Abruzzo Superiore DOC Pecorino 0,75 ℓ

Este Pecorino Superiore de la bodega Orlandi Contucci Ponno está elaborado con uvas 100% Pecorino cultivadas en colinas de piedra caliza orientadas al sur/sudoeste en Roseto degli Abruzzi. La proximidad al mar y la altitud moderada realzan el carácter aromático y sabroso típico de esta variedad de uva autóctona.Después de la criomaceración, las uvas se prensan suavemente y se fermentan en acero inoxidable a temperatura controlada. El vino madura sobre lías finas durante 4 meses y continúa con una breve crianza en botella antes de ser lanzado al mercado.Se presenta de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El aroma es floral y afrutado, con matices de manzana. En boca es seco, mineral, con buena estructura y un final fresco y persistente.Perfecto para acompañar platos de pescado, gracias a su elegancia y versatilidad.