Frescobaldi Tenuta Castiglioni Chianti DOCG 0,75 ℓ

El Frescobaldi de la marca Chianti Castiglioni nace en los viñedos de la finca homónima, ubicada en la zona de Chianti DOCG. Se produce principalmente con uvas Sangiovese y Merlot, cosechadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza, con maceración, en acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ° C, durante 11 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en acero durante 6 meses con microoxigenación, luego reposa durante 30 días en botella antes de su comercialización. En copa presenta un color rojo rubí con reflejos violáceos, muy límpido y de buena consistencia. El bouquet es complejo, caracterizado por notas frutales de cereza y fresa, enriquecidas con matices florales de rosa y violeta. En boca es suave, cálido e intenso, con un final agradablemente largo y persistente. Perfecto para acompañar primeros platos salados, como pappardelle con salsa de carne, es ideal en combinación con pollo asado, carnes rojas con verduras y quesos curados.