Michele Chiarlo Palás Barbera d'Asti DOCG 0,75 ℓ

La Barbera d'Asti de la línea Palás de Michele Chiarlo surge de suelos arcilloso-calcáreos con buena presencia de arena, ubicada en el corazón de la Barbera d'Asti DOCG. Se elabora exclusivamente con uva Barbera, que se vendimia únicamente a mano. Tras la fermentación que se realiza en depósitos de acero, con maceración en sus hollejos durante 10 días, el vino realiza la fermentación maloláctica, tras lo cual envejece durante al menos 3 meses en los mismos depósitos antes de ser embotellado. De color rojo rubí con brillantes reflejos violáceos, aporta a la nariz notas características de frutos rojos. En boca es un vino limpio y muy fresco, agradablemente elegante y bebible. Combina perfectamente con carnes o pescados a la brasa. Tampoco le importa la pasta con salsa de tomate y la pizza.