Lo Zoccolaio Re Noir Langhe DOC Chardonnay 0,75 ℓ

El Chardonnay Re Noir es un vino blanco piamontés elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Producido por Cascina lo Zoccolaio, ubicado en Barolo, representa la elegancia y autenticidad del territorio de Langhe. La cuidadosa selección de uvas y la atención durante la vinificación contribuyen a dar al vino un estilo refinado y armonioso.Las uvas se cosechan a mano en cajas y se someten a un prensado suave, utilizando exclusivamente el mosto de gota. La fermentación se realiza en barricas de roble francés de segundo uso. El vino luego se envejece durante nueve meses en las mismas barricas, seguido de un descanso adicional de doce meses en botella, garantizando complejidad y equilibrio en el producto final.En nariz se perciben intensos aromas minerales, acompañados de notas florales de acacia y manzanilla. El color es amarillo pajizo intenso, brillante y atractivo. En boca se presenta lleno, sabroso y estructurado, con una marcada elegancia y armonía entre los componentes aromáticos y minerales, haciéndolo particularmente refinado.Es ideal para acompañar platos a base de pescado y carnes blancas.