Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero 0,75 ℓ

El vino espumante de calidad Cuvée dei Frati Dosaggio Zero es un espumante Método Clásico producido con uvas Turbiana y una pequeña parte de Chardonnay por la empresa Ca' dei Frati, interpretado de forma esencial y sin adición de azúcares. Este Extra Brut nace para resaltar al máximo la autenticidad de la variedad autóctona y la vocación espumosa de la zona del Garda, en un perfil estilístico puro y directo.Las uvas se prensan directamente y se vinifican en acero, sin llevar a cabo la fermentación maloláctica. El vino envejece luego sobre las lías durante aproximadamente 36 meses, seguido de otros 4 meses en la botella tras el degüelle. La larga crianza contribuye a desarrollar una complejidad aromática y gustativa que lo distingue por su finura y precisión.A la vista se presenta con un color amarillo dorado con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente. En nariz expresa notas fragantes de pan y fruta fresca, con acentos de galleta. En boca es seco y vertical, con una carbonatación cremosa y una acidez vibrante que amplifica los recuerdos de avellana y corteza de pan, exaltando la elegancia del sorbo.Perfecto en combinación con pescados de agua dulce, carnes blancas frías y ensaladas de verano, también puede acompañar con clase una comida completa.