Giovanni Sordo Barolo DOCG Villero 0,75 ℓ

Barolo Villero di Sordo nace en viñedos ubicados en el municipio de Castiglione Falletto, en la provincia de Cuneo. Se elabora con uva pura Nebbiolo, cuidadosamente recolectada y seleccionada a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración en contacto con los hollejos durante 4 a 7 semanas. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante 24 meses en barricas de roble de Eslavonia, tras lo cual se deja afinar durante 4-6 meses en acero y otros 6 meses en botella, antes de su comercialización. Barolo Villero di Sordo tiene un color rojo rubí brillante. La nariz se abre con un bouquet rico e intenso, con notas de regaliz, menta y frutos rojos maduros, acompañados de aromas florales y de tabaco. En boca es cálido y cariñoso, con una excelente estructura. Perfecto para acompañar asados, este Barolo es ideal en combinación con todos los platos de caza.