Undurraga U Valle Central Cabernet Sauvignon DO 0,75 ℓ

Cabernet Sauvignon Undurraga es un vino chileno producido en el Valle Central. Después de la vendimia, la uva se despalilla y se prensa suavemente. La fermentación se realiza en recipientes de acero a una temperatura entre 28 y 30 ° durante un período de siete días. A continuación, el vino se deja macerar durante siete días más para extraer aromas y cuerpo. Hermoso color rojo rubí brillante y de intensidad media, recuerda la nariz a mora, cereza oscura y algunas notas de hojas de tomate suavizadas por notas de romero. De buena estructura, expresa bien una fruta intacta y armoniosa, con taninos suaves y un sorbo prolongado. Vino perfecto para carnes rojas a la brasa y quesos curados, va muy bien con primeros platos a base de setas y cocido.