Ottella Spumante Blanc de Blancs Metodo Classico Brut 0,75 ℓ

Este Blanc de Blancs Brut es un espumoso Metodo Classico producido por Ottella, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. Es una etiqueta que combina elegancia y artesanía, interpretando con estilo el territorio a través de una vinificación rigurosa y atenta, pensada para realzar la pureza y precisión expresiva.La recogida de las uvas se realiza manualmente con selección directa en viña, donde los racimos se colocan en pequeñas cajas para garantizar la integridad del fruto. El vino es fruto de una cuvée no añada, obtenida según el método clásico con refermentación en botella y un envejecimiento mínimo de 12 meses sobre lías.En la copa se expresa con gran finura, mostrando un perfil organoléptico que privilegia frescura y limpieza gustativa. En nariz y en boca emergen elegancia y precisión, características que hacen que el sorbo sea dinámico, seco y armonioso, con una estructura bien definida y una persistencia delicada.Ideal como aperitivo, también es perfecto para acompañar platos a base de pescado crudo.