Ritterhof Lagrein Latus Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

El Lagrein Latus de la línea Ritterhof Crescendo se levanta de viñedos de más de 45 años de edad, cultivadas en Gries, cerca de Bolzano y Ora, en el corazón de la Bassa Atesina. Está elaborado íntegramente con uvas Lagrein, vendimiadas manualmente cuando están completamente maduras. La fermentación se realiza durante 12 días a una temperatura controlada de 28 ° C. Sigue la crianza en barricas de roble francés y grandes barricas de madera durante 12 meses. Vino tinto intenso, expresa intrigantes notas de grosella negra y arándano en nariz, enriquecido por agradables notas de regaliz. En boca es amplio y sabroso, con una hermosa complejidad y persistencia. Excelente en compañía de carnes rojas y caza, va bien con quesos curados.