Antiche Cantine Migliaccio Biancolella di Ponza Lazio IGT 0,75 ℓ

La Lazio Biancolella del Antiche Cantine Migliaccio proviene de viñedos centenarios en la isla de Ponza, frente al Golfo de Gaeta, en un contexto nada menos que mágico en cuanto a las condiciones de clima y suelo: calor, viento y suelos de origen volcánico. , el entorno natural privilegiado para el cultivo de Biancolella. Se elabora íntegramente a partir de uvas de esta variedad, que se someten a un proceso de vinificación blanca tradicional con crianza en acero. El vino tiene un color amarillo pajizo que tiende a dorado. En nariz es intenso y penetrante, con notas cítricas y de fruta madura que envuelven por completo la nariz. En boca es sápido y mineral, con un toque cítrico que se repite en las etapas finales con una persistencia persistente que lo hace sumamente agradable. Este vino va bien con platos de pescado y quesos frescos, incluida la mozzarella.