Firriato Bayamore Bianco di Bianchi Sicilia DOC 0,75 ℓ

El Bayamore Bianco di Bianchi de la bodega Firriato es una mezcla de variedades muy peculiares típicas del oeste de Sicilia, recolectadas en la finca Borgo Guarini ubicada en el campo de Trapani. Las tres variedades se cosechan en períodos separados en el grado adecuado de madurez. Tras un suave prensado de los racimos, el mosto fermenta en acero a temperatura controlada. Sigue una crianza sobre lías nobles durante 3 meses y durante otros 2-3 meses en botella. Vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, se caracteriza por un bouquet de notas de melocotón, jazmín marchito y madreselva, cruzadas por agradables vibraciones balsámicas traídas como dote de Insolia. Ideal como aperitivo, es perfecto en combinación con aperitivos a base de pescado o verduras.