Domaine de l'Ecu Granite Muscadet Sèvre-et-Maine AOC 0,75 ℓ

Granito de Domaine de l'Ecu es un vino blanco elaborado en la región del Loira en Francia. Este vino se elabora con uvas Melón de Borgoña cultivadas sobre suelos pedregosos con subsuelo de granito. Los viñedos tienen una edad media de 55 años y están gestionados por Fred y Claire Niger. La elaboración del vino implica un prensado suave, una fermentación espontánea y una crianza sobre lías finas en tinas subterráneas de cemento. Este proceso aporta al vino una notable mineralidad y complejidad. El Granito tiene un sabor franco, largo y mineral, con una riqueza voluminosa y un sabor cristalino. El final es nítido, limpio y muy largo, lo que lo convierte en un vino de gran carácter. Este vino marida perfectamente con un plato de marisco crudo, realzando su frescura y complejidad mineral.