Emiliana Natura Valle de Colchagua DO Pinot Nero 0,75 ℓ

Este Pinot Noir es elaborado por Emiliana, una bodega chilena reconocida por su atención al medio ambiente. El proceso de elaboración del vino implica una fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas frutales típicos de la variedad de uva. El vino tuvo una crianza de 6 meses, con un 10% en barricas de roble francés, para enriquecer el perfil aromático y la estructura del vino. Este método de elaboración permite mantener intacto el frescor de la fruta, al tiempo que potencia las notas secundarias aportadas por la madera. A la vista, este Pinot Noir muestra un color rojo violáceo. En nariz ofrece un bouquet aromático rico en notas de frutos del bosque, vainilla y delicados toques florales. En boca el vino es afrutado, de textura aterciopelada, estructura media y final intenso y persistente. Perfecto con platos de pescado y marisco cocinados con salsas cremosas o de mantequilla. También marida bien con carnes blancas como el pollo o el pavo y como aperitivo acompañado con jamón.