Gemma Bricco Angelini Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

La Barbera d'Alba Bricco Angelini de Gemma procede del viñedo del mismo nombre situado en el municipio de Alba, en la provincia de Cuneo. Se elabora únicamente con uva Barbera, vendimiada en la primera quincena de octubre. El mosto fermenta durante 8-10 días en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura máxima de 28 ° C. El refinamiento se lleva a cabo en barricas durante al menos 9 meses. Se presenta en copa con un intenso color rojo rubí que se vuelve granate. Huele a ciruela, cereza y especias dulces. El sorbo es pleno y envolvente, con taninos suaves. Ideal en combinación con carnes rojas, va bien con carnes a la brasa, carnes cocidas mixtas y quesos curados.