Torraccia del Piantavigna Gattinara DOCG 0,75 ℓ

Gattinara di Torraccia del Piantavigna se produce con uvas puras Nebbiolo de cinco hectáreas de viñedos ubicados en el municipio de Gattinara. Con suelos de origen volcánico y con bajos rendimientos, la vendimia manual durante la primera quincena de octubre asegura uvas sanas para la vinificación tradicional en bodega. Tras la maceración y fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés y esloveno durante al menos 4 años antes de afinarse otros 6 meses en botella. De color rojo rubí con tendencia al naranja, con notas florales y frutos rojos, desde violeta hasta mermelada de moras. Notas especiadas de cardamomo y pimienta preceden a un sabor armonioso y envolvente con taninos maduros y sedosos. Gran estructura y cuerpo vibrante, integran redondez y larga persistencia. Perfecto para acompañar carnes rojas, estofados, polenta con setas, caza y quesos curados.