Niviana Amarone della Valpolicella DOCG 0,75 ℓ

El Amarone della Valpolicella de Niviana procede de viñedos situados en la provincia de Verona, dentro de la reconocida denominación veneciana. Las uvas utilizadas son las clásicas del Amarone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y Molinara.Las uvas se someten a un proceso de pasificación durante unos 3 meses en fruteros bien ventilados para evitar la formación de moho. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y el vino se envejece en toneles de roble de 50 hl durante 10 meses antes de ser embotellado.De color rojo rubí intenso con reflejos granates, este vino despliega en nariz aromas de rosa marchita, cereza confitada, junto a notas etéreas y especiadas. En boca es robusto y aterciopelado, con un final armonioso y persistente.Ideal para acompañar pastas al horno, ñoquis con queso y guisos de caza.