Villa Antinori Chianti Classico Riserva

Nach zehnjähriger Pause im Jahrgang 2010 erstmals wieder vinifiziert, lebt mit dem Villa Antinori Chianti Classico Riserva eine noch auf den Vater von Piero Antinori zurückgehende Tradition wieder auf. Seit dem ersten Jahrgang 1928 verkörperte der Villa Rosso Chianti Classico Riserva mustergültig die Interpretation eines Chianti Classico Riserva durch die Winzerfamilie Antinori. Aufwand und Sorgfalt sind auch heute beachtlich: Der größte Teil des Weines wird im großen Holzfass ausgebaut, der Rest in kleinen französischen und ungarischen Barriques, wovon wiederrum ein kleiner Anteil auf neue, der größere auf Fässer in Zweitbelegung fallen. Der in intensivem Rubinrot mit violetten glänzende Villa Antinori Chianti Classico Riserva verströmt ein intensives Bukett nach dunkler Kirsche, Pflaume und Himbeere. Darüber verweisen delikate Noten von Leder, Rauch und reichlich Vanille auf den finessenreichen Fassausbau. Am Gaumen von geschmeidiger Fülle, die reife Frucht harmonisch eingebunden in ein weiches Tanningerüst und optimal balanciert von einer frischen Säure. Eine feine Würze setzt weitere Akzente und bleibt neben Toast- und Schokoladennoten im langen Nachhall in Erinnerung.