Fixin Terre Brune

Die Gemeinde Fixin befindet sich im Norden Burgunds an der berühmten Côte de Nuits und begeistert Weinkenner weltweit mit vielschichtigen und charaktervollen Pinot Noirs. Die Reben für den Fixin Terre Brune sind bis zu 50 Jahre alt und wachsen auf schweren, sandigen Lehmböden. Nach der Handlese werden die Trauben selektioniert und nach der Gärung für bis zu 15 Monate in Eichenfässern gelagert. Im Glas in einem verführerischen Rubinrot. Das Bukett mit eleganter Frucht nach roten Kirschen, etwas Cassis und floralen Anklängen nach Veilchen. Am Gaumen ausgewogen, feinkörniges Tannin, die Frucht wirkt etwas dunkler, Brombeere und Weichselkirsche, dazu Noten nach Eichenholz und Lehm. Im Hintergrund mit dezenter Kräuterwürze. Im Abgang angenehm und lange nachwirkend. Huguenot weiß mit seiner anschmiegsamen Stilistik einfach immer zu überzeugen!