Lagille Rosé de Saignée La Garenne Champagne AOC Extra Brut 0,75 ℓ

El Champagne Rosé Extra Brut La Garenne Rosé de Saignée es producido por Domaine Lagille, dirigido por Maud y Vincent, hermano y hermana de una familia de enólogos de Treslon, en el corazón de la Montagne de Reims. El champán se elabora a partir de uvas 100% Pinot Meunier, que maceran sobre los hollejos durante 6-12 horas. Tras la vinificación en barricas de roble, se realiza el proceso de espumado según el método Champenoise. La crianza sobre lías es de 3 años. Se caracteriza por un color rojo picota y un perlaje fino y persistente. En nariz se abre con aromas de frutos rojos, especias y madera. En boca es fresco y decidido, con un final persistente. Excelente como aperitivo, también acompaña con entrantes de embutidos y quesos, carpaccio de ternera y platos más decisivos.