Castello Monsanto Vigneto Il Poggio Chianti Classico DOCG Gran Selezione 0,75 ℓ

Chianti Classico Il Poggio di Castello Monsanto procede del viñedo del mismo nombre en el municipio de Barberino Val d'Elsa, en la provincia de Florencia. Las 3 uvas se vendimian y seleccionan íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos troncocónicos de acero a temperatura controlada durante unos 20-22 días. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 18-20 meses en barricas de roble francés de 500 l, en parte nuevas y en parte de segundo paso, y otros 2 años en botella, antes de salir al mercado. Il Poggio Chianti Classico tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con toques de violeta, cereza negra y especias. El sabor es cálido y en capas, con una larga persistencia. Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza guisada y quesos curados.