Pellegrino Catarratto Kelbi Terre Siciliane IGT 0,75 ℓ

Este Catarratto se origina en la finca Kelbi de la familia Pellegrino, de frondosos viñedos como un jardín que gozan de una ventilación favorable. La vinificación se realiza en reducción. A un suave prensado de la uva le sigue una larga fermentación a bajas temperaturas y un afinamiento en acero durante 4 meses. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, revela agradables notas de violeta, flor de azahar y flor de saúco en nariz, apoyado por un intenso rastro de limón. En boca es elegante y aromático, con notas cítricas y cerradas notas almendradas. Es ideal en compañía de recetas a base de crustáceos, pescado crudo y a la plancha.