Bodega Rafael Cambra Soplo Valencia DO Tinto 0,75 ℓ

Soplo Tinto se produce en el corazón de la región de Valencia, en la zona de Fontanars. Este vino nace de viñedos situados a 700 metros de altitud, cultivados en suelos arenosos y sin riego. Las uvas provienen de viñas de unos veinte años e incluyen variedades autóctonas como Garnacha, Monastrell y Forcallà, expresión auténtica del territorio español.La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con un 10% de raspones y una fermentación a 22°C durante 12 días. La crianza continúa durante 14 meses en grandes barricas de roble, mientras que una parte del vino madura en depósitos de cemento, contribuyendo así a mantener la frescura y la pureza aromática.A la vista ofrece un color rojo cereza intenso y brillante. En nariz sobresalen aromas elegantes y afrutados, con una ligera nota de roble. En boca muestra un equilibrio armonioso, con taninos sedosos y carnosos, acompañados de abundantes aromas a fruta madura.Ideal para acompañar platos de pasta, carnes blancas, tapas y ensaladas.