Bodega Rafael Cambra Casa Sosegada Valencia DO Tinto 0,75 ℓ

Casa Sosegada es un vino tinto producido en la región de Valencia, en la zona de Fontanars dels Alforins, a una altitud de 700 metros. Los viñedos se encuentran en pequeñas terrazas con suelos arenosos y pedregosos en la superficie, cultivados en secano siguiendo el sistema tradicional en vaso. Las variedades utilizadas son todas autóctonas: Monastrell, Forcallà, Arco, Bonicaire y Rojal.La vinificación prevé una maceración de dos semanas, con un 30% de racimos enteros, en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se afina durante 12 meses en huevos de cemento, una elección que permite preservar la frescura y la expresión varietal de la fruta.En copa se presenta de un rojo cereza intenso y limpio. En nariz es elegante, con notas de cereza amarilla y frutos rojos. En boca ofrece taninos carnosos y sedosos, con sabores de fruta madura y jugosa que hacen que el trago sea armonioso y agradable.Perfecto para acompañar platos de carnes blancas asadas o a la parrilla.