Umberto Cesari Costa di Rose Rubicone Sangiovese Rosato IGT 0,75 ℓ

Costa di Rose es una nueva interpretación de Sangiovese, la vid principal de las colinas de Romaña, el resultado de la experiencia y el estilo de Umberto Cesari. Se realiza un prensado suave de las uvas, seguido de decantación estática y fermentación a baja temperatura. El envejecimiento tiene lugar en acero y dura unos 6 meses. Lleva el vaso de una hermosa rosa antigua con reflejos de durazno. Comienza en nariz con intrigantes aromas de fresa silvestre y cereza, acompañados de muchas notas de granada y amapola en el final. Paladar suave y elegante, sorprendente por su frescura y facilidad de bebida. Para ser descorchado en momentos de convivencia como aperitivo, va bien con aperitivos a base de pescado y pasteles de verduras. Pruébalo con mortadela.