Villa Folini Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 0,75 ℓ

Ribolla Gialla es una de las variedades de uva autóctonas más antiguas de Friuli. En copa ofrece un fiel corte transversal de lo que es el territorio y sus aromas típicos. La vinificación se realiza tradicionalmente en blanco, con suave prensado de los racimos. La fermentación tiene lugar durante 15-20 días a una temperatura controlada de 18-20 ° C. Posteriormente, el vino se somete a un afinamiento de 2 meses en botella. De color amarillo pajizo con vetas verdosas, tiene una nariz pura y persuasiva con sensaciones que van desde las flores de castaño hasta el melocotón y la piña. En boca es amplio y aromático, con un rastro cítrico que perfila y afina la estructura gustativa. Para combinar con entrantes ligeros y platos de carnes blancas o pescados.