Mauro Veglio Angelo Langhe DOC Nebbiolo 0,75 ℓ

El Langhe Nebbiolo Angelo de Mauro Veglio se obtiene únicamente de uvas Nebbiolo procedentes de los municipios de La Morra, Monforte d'Alba y Roero, en suelos caracterizados por margas calcáreas de buena permeabilidad. La cosecha es manual, seguida de una fermentación con maceración con hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada durante aproximadamente 26 días. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el afinamiento del vino pasa por un breve paso por pequeñas barricas de roble. Tiene un color rojo rubí intenso con ribetes violáceos. En nariz hay notas de rosa mosqueta y guinda. En boca es vinoso y fresco, con taninos delicados y buena persistencia aromática. Este Nebbiolo es ideal para acompañar carnes rojas y platos a base de caza.