Fattoria Colsanto Montefalco Rosso DOC 0,75 ℓ

El Montefalco Rosso de Fattoria Colsanto nace en los viñedos de la empresa ubicados en Monterone, en el corazón de Umbría. Este vino se elabora con uvas Sangiovese y Sagrantino, vendimiadas a mano en octubre. El mosto se deja fermentar un 70% en barricas de madera y el 30% restante en acero. Posteriormente se deja madurar durante 15 meses en barricas de madera (70%) y en depósitos de acero (30%), donde el producto final estabiliza sus características organolépticas. Sigue un refinamiento adicional en el vidrio, después del ensamblaje. Se caracteriza por un color rojo rubí intenso y aromas típicos de fruta roja madura y morada, a los que se añaden notas especiadas, dadas por la evolución en madera. En boca ofrece una estructura impresionante, con taninos bien presentes pero refinados. Excelente con carnes rojas a la parrilla y quesos de larga crianza.