Argiolas Is Argiolas Vermentino di Sardegna DOC 0,75 ℓ

El Vermentino di Sardegna Is Argiolas de Cantina Argiolas nace en viñedos ubicados en la finca homónima, en Selegas, Cerdeña. Se elabora exclusivamente con uva Vermentino, rigurosamente vendimiada a mano en las primeras horas de la mañana. Después de una cuidadosa selección, la uva se somete a un suave prensado con el uso de mosto de flor únicamente y se enfría a 10-12 ° C. A continuación, el vino fermenta sobre levaduras autóctonas a temperatura controlada de 16-17 ° C durante 25-30 días, tras lo cual reposa sobre lías finas durante 40 a 60 días. Es un vino de color amarillo pajizo pálido, enriquecido con reflejos verdosos. El bouquet es intenso, delicado y persistente, con recuerdos de flores silvestres y herbáceas y agradables notas de melocotón amarillo. En boca es vivo y fresco, con buen sabor. En general es un vino equilibrado y delicado, muy fino. Perfecto para acompañar aperitivos a base de pescado y risotto, es ideal en combinación con primeros platos con pescados, pescados guisados y a la plancha y carnes blancas. Excelente incluso si se sirve con quesos de mediana edad.