Candido Duca d'Aragona Salento IGT Rosso 0,75 ℓ

Duca d’Aragona es un vino tinto producido por Candido, un vino de gran prestigio que combina la fuerza del Negroamaro con la redondez del Montepulciano. Es un tinto estructurado e intenso, concebido para expresar riqueza aromática y profundidad, manteniendo un vínculo fuerte con el territorio salentino.Las uvas despalilladas maceran durante largo tiempo sumergidas en el mosto, favoreciendo una extracción completa de color y sustancias nobles. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, seguida de una prolongada estancia en barrica que permite una perfecta integración entre la parte frutal y las notas especiadas de la madera.A la vista se presenta de color rojo rubí brillante con ligeros reflejos anaranjados. El bouquet es intenso y refinado, con notas de café tostado, tabaco y cuero, acompañadas de elegantes matices balsámicos. En boca es cálido, serio y armonioso, con gran equilibrio y persistencia.Ideal para acompañar caza, carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados.