Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chiletrocken aus Chile Valle Central (CL) Valle del Maipo (CL)Der im Fass ausgebaute Escudo Rojo Cabernet Sauvignon aus der Weinregion Valle Central präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. In der Verkostung entfaltet dieser Rotwein von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Bitterschokolade, Wacholder und orientalische Gewürze. Der Escudo Rojo Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grobschlächtig oder karg, was man bei einem Wein in einem hohen Qualitätsbereich erwarten würde. Im Abgang beeindruckt dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. erneut kommen Anklänge an Brombeere und Heidelbeere zur Geltung. Vinifikation des Escudo Rojo Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Der harmonische Escudo Rojo Cabernet Sauvignon aus Chile ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Traubensorte Cabernet Sauvignon. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Chile werden, wenn sie optimal ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Eichenholzfässern an. Speiseempfehlung für den Escudo Rojo Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spinatgratin mit Mandeln.