Firriato Charme Terre Siciliane Frizzante IGT Bianco 0,75 ℓ

El vino espumoso Charme Bianco di Firriato se obtiene de una mezcla de cepas autóctonas del oeste de Sicilia, recolectadas en el Agro di Trapani, en la finca Borgo Guarini. A la vendimia manual de la uva, realizada alrededor de los primeros diez días de septiembre, le sigue un suave prensado y fermentación en autoclave a temperatura controlada hasta alcanzar la presión adecuada. Refina sur lie durante 3 meses antes de salir al mercado. En copa presenta un color amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos. En nariz se perfilan delicadas notas de retama y flores silvestres, flanqueadas casi de inmediato por percepciones de frutas exóticas como plátano maduro, mango y papaya. Armonioso y sereno en boca, es ágil y vivaz, demostrando una potabilidad envidiable. Ideal con primeros platos y ensaladas de verano, está indicado como aperitivo.