Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano DOCG 0,75 ℓ

Morellino di Scansano Santa Maria di Frescobaldi nace en viñedos ubicados en las colinas de Grosseto, en la Toscana. Se elabora principalmente con uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon, fermentadas en recipientes de acero inoxidable a una temperatura inferior a 30 ° C durante 10 días, mientras que la maceración continúa durante otros 10 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 10 meses en acero y otros 2 meses en botella. Santa María tiene un color rojo rubí intenso y concentrado, pero aún brillante. La nariz se abre con notas afrutadas de fresas silvestres y grosellas, que luego dejan espacio para toques cítricos de bergamota y matices especiados de canela, anís y jengibre. En boca es armonioso y redondo, con un final largo y persistente y un retrogusto que incorpora las notas especiadas y cítricas del bouquet, enriquecido con notas de regaliz. Perfecto en combinación con carnes guisadas, especialmente conejo y pollo, es perfecto para acompañar quesos de mediana edad.