Kettmeir Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

El vino espumoso Método Clásico Extra Brut 1919 Riserva Kettmeir es sin duda el método clásico más preciado de la bodega. El vino obtenido del prensado suave de los racimos tiene una crianza parcial en barricas, y tras la formación de la cuvée reposa sobre sus lías durante al menos 60 meses. El perlage finísimo y persistente anuncia un bouquet amplio e intrigante, con voluptuosos aromas de fruta madura y cítricos confitados y deliciosas notas de frutos secos y especias. En boca es envolvente y vibrante, con un frescor crujiente y una agradable sapidez. Un vino espumoso de método clásico extremadamente refinado y complejo, ideal como aperitivo acompañado de pequeños pasteles salados, o durante toda la comida con un menú de pescados nobles como el atún y el pez espada. Intrigante y sofisticado si se acompaña de platos orientales particularmente especiados y picantes de la cocina oriental o sudamericana.