Fontodi Chianti Classico DOCG 0,75 ℓ

El Chianti Classico Fontodi de la Azienda Agricola Fontodi nace en los viñedos de la empresa, cultivados bajo agricultura ecológica. Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, fermentadas espontáneamente sobre levaduras autóctonas y maceradas en depósitos de acero inoxidable, con batidora y control térmico, durante al menos 2 semanas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de Tronçais y Allier durante 18 meses antes de ser embotellado. Es un Chianti Classico muy típico, de color rojo rubí y agradables toques de violeta enriquecidos con notas de frutos rojos maduros. En boca es sapido, con buena estructura y con taninos suaves y redondos. El final es largo y persistente. Perfecto en combinación con primeros platos con salsa de carne y risotto de setas, es ideal para acompañar carnes rojas húmedas a la parrilla y caza.