Canti Gavi DOCG 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esGavi di Canti es un vino blanco tranquilo elaborado con uvas Cortese de las colinas del sur del Piamonte. Muestra un perfil fresco y mineral y una estructura ligera, apta para quienes buscan elegancia y facilidad de trago. La fermentación en acero a temperatura controlada preserva los aromas primarios y brinda un sorbo limpio y lineal.De dónde provieneLas uvas Cortese provienen de la zona de Gavi, a los pies de los Apeninos Lígure-Piamonteses. El territorio ofrece condiciones favorables que realzan mineralidad y elegancia.Cómo se produceTras una cuidadosa selección, las uvas se trabajan para preservar la frescura y los aromas varietales. La fermentación se da en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, sin uso de madera, para mantener el perfil aromático nítido.Notas de cataGavi di Canti se presenta con un color amarillo dorado claro y reflejos verdosos. En nariz aparecen manzana verde, piel de cítricos, flores primaverales y fruta de pulpa amarilla. En boca resulta fresco, sabroso y armonioso, con acidez equilibrada y un final mineral. Su estructura ligera y buena persistencia completan el perfil.Con qué acompañarloEste vino marida bien con platos de pescado, como lenguado con alcaparras, gracias a su frescura y sabor salino. Resulta ideal también con carnes blancas delicadas, por ejemplo, pollo asado o pavo al horno.Cuándo servirloSe recomienda servir Gavi di Canti bien fresco para realzar su vivacidad y frescor. Un servicio adecuado permite apreciar plenamente sus características aromáticas y minerales.