Canti Asti DOCG Spumante Millesimato 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esEl Asti de Canti es un espumoso dulce elaborado con uvas Moscato Bianco cultivadas en las colinas del Piamonte. Se distingue por su perfil aromático intenso y una dulzura natural que lo hace ideal para quienes buscan una experiencia fresca y fragante. La fermentación con el método Charmat realza los aromas primarios de la variedad y garantiza un perlage fino y persistente, ofreciendo un sorbo armonioso y agradable.OrigenLas uvas proceden de las colinas de las provincias de Cuneo, Asti y Alessandria, en el Piamonte. Este entorno mantiene el equilibrio entre acidez y azúcares naturales, un elemento clave para espumosos dulces y aromáticos. La zona goza de un reconocido prestigio en la elaboración de vinos espumosos.Cómo se produceLa producción sigue el método Charmat, que consiste en fermentar el mosto en autoclave a temperatura controlada. Este proceso desarrolla la efervescencia y preserva los aromas varietales del Moscato Bianco.Notas de cataA la vista, el Asti de Canti es de un amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y un perlage fino y continuo. En nariz aparecen notas de flores blancas y fruta de pulpa amarilla. En boca, la dulzura se equilibra con una agradable frescura y una estructura ligera. La suavidad y la vivacidad sostienen un trago armonioso y bastante persistente, con toques aromáticos de fruta amarilla.MaridajesEste espumoso dulce combina con postres y fruta, como pastelería seca, dulces piamonteses, cremas y fruta fresca.Cuándo servirloSe recomienda servir el Asti de Canti bien frío tras un breve enfriamiento en el frigorífico. Es perfecto para momentos veraniegos y celebraciones, aportando frescura y aromaticidad a encuentros festivos. Para disfrutar al máximo de sus aromas primarios y la vivacidad característica de este espumoso aromático, conviene consumirlo en un corto plazo.