Gerardo Cesari Il Bosco Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 ℓ

El Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco de Gerardo Cesari se origina en viñedos situados en el caserío de Castelrotto di San Pietro in Cariano, en la provincia de Verona.Se produce principalmente con uvas Corvina y una pequeña parte de uvas Rondinella, recogidas y seleccionadas exclusivamente a mano. La fermentación tiene lugar, con maceración en contacto con las pieles durante 20-30 días, en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 24 meses en barricas de roble francés y en grandes barriles de roble de Eslovenia, antes de ser embotellado.El Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos púrpuras. En nariz se abre con el característico conjunto de notas de cereza, especias, cacao y almendras amargas. En boca resulta cálido y aterciopelado, agradablemente pleno y elegante.Perfecto para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados, este Amarone es ideal para acompañar momentos de relajación y meditación.