Casa la Tenca Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 0,75 ℓ

El Sauvignon Blanc Reserva de la bodega Casa la Tenca es un vino blanco producido en Chile con uvas Sauvignon Blanc cultivadas en el Valle de Leyda, una zona costera caracterizada por un clima fresco gracias a la influencia de la Corriente de Humboldt y las brisas oceánicas. Las particulares condiciones climáticas y los suelos pobres aportan al vino elegancia, frescura y notas minerales distintivas.Las uvas se cosechan en las primeras horas de la mañana para preservar su integridad aromática. Tras una breve maceración en frío, el mosto se separa de las pieles, se decanta y se inocula con levaduras seleccionadas. La fermentación alcohólica se realiza entre 11°C y 12°C, seguida de filtrado y embotellado para mantener intacta la vivacidad varietal.Se presenta de color amarillo pajizo con reflejos verdes. En nariz expresa intensos aromas de lichi, lima, cítricos y ligeras notas herbáceas. En boca es jugoso, fresco y persistente, con una acidez vibrante que resalta su vitalidad.Perfecto como aperitivo o en combinación con ceviche, ostras, platos vegetarianos o queso de cabra.