Ropiteau Frères Vin De France Pinot Noir Les Plants Nobles 0,75 ℓ

Este Pinot Noir de la colección Les Plants Nobles de Ropiteau Frères proviene de viñedos cuidadosamente seleccionados, cultivados en suelos arcillo-calcáreos caracterizados por marcadas fluctuaciones térmicas. Estas condiciones permiten una maduración óptima de las uvas y favorecen la expresión aromática de la variedad, dando lugar a un vino redondo y generoso que refleja el estilo de la Maison.La vinificación comienza con una maceración en frío, seguida de una fermentación gradual hasta los 30°C. La extracción de aromas se realiza mediante bazuqueo y remontados, seguidos de la prensado y el ensamblaje del vino flor y de prensa. Un tercio de la cuvée envejece en barricas de roble tostadas al fuego, conferiendo al vino dulzura, longitud y notas tostadas que enriquecen su perfil.El color es rojo intenso con reflejos rubí. En nariz emergen notas cálidas de frutas rojas, melocotón, vainilla, coco y tostado. En boca es con cuerpo, con aromas dominantes de cereza y grosella negra acompañados de un toque de regaliz que aporta profundidad y carácter.Marida excelentemente con embutidos, carnes a la parrilla, pizzas, barbacoa o quesos curados.