Tenuta Aquilaia Maremma Toscana DOC Chardonnay 0,75 ℓ

El Chardonnay de Tenuta Aquilaia nació en Maremma, en la tierra que una vez estuvo habitada por los etruscos. Las uvas Chardonnay se prensan y el mosto obtenido se macera en frío durante 12-15 horas a 10-12°C. A esto le sigue un prensado suave y una fermentación en depósitos de acero mantenidos a una temperatura de 18-22°C. El vino finalmente envejece en barricas de roble francés durante 6 meses. Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz revela aromas de acacia y azahar, frutas tropicales, pescado y vainilla. El sorbo es sápido y elegante, con una buena persistencia. Excelente con sabrosos mariscos, como espaguetis con mariscos y pescados guisados, pero también con quesos frescos.