Villa Russiz Merlot Collio DOC 0,75 ℓ

El Collio Merlot de Villa Russiz nace en viñedos ubicados en el municipio de Capriva del Friuli, en la provincia de Gorizia. Se elabora íntegramente con uvas Merlot, vendimiadas exclusivamente a mano una vez que han alcanzado la perfecta madurez. La fermentación se realiza con maceración durante 15 días en contacto con los hollejos, en acero y a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 12-15 meses en barrica de roble y 5 meses más en copa. El Merlot de Villa Russiz se presenta en copa de color rojo rubí. La nariz se abre con notas de rosa, cereza y ligeramente herbáceas. En boca es bastante complejo, suave y de gran equilibrio. Perfecto para acompañar platos de carnes asadas, tanto blancas como rojas, así como con conejo frito y verduras rebozadas.