Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 0,75 ℓ

Nebbiolo Ebbio , firmado con el nombre histórico de Fontanafredda, tiene su origen en los viñedos esparcidos por las sugerentes colinas de Langa. Se compone de uvas 100% Nebbiolo, vinificadas en acero y envejecidas en barricas de madera por un período de 8 meses. Siguen otros 2-3 meses de crianza en botella. La fragancia de su perfume recuerda la rosa, el geranio y la crujiente fruta roja. El sorbo es fresco pero bien gestionado en equilibrio con una buena suavidad. El cuerpo es pleno y la persistencia es larga, en el recuerdo de un ligero rastro floral. Para combinar con un aperitivo de quesos piamonteses.