Paolo Leo Rosamora Salento IGP Malvasia Nera 0,75 ℓ

El vino rosado Rosamora de Paolo Leo nace en viñedos ubicados en Salento, en la provincia de Brindisi y Lecce. Se elabora exclusivamente con uvas Malvasia Nera, que primero se someten a una criomaceración. Luego se deja reposar durante aprox. 4 horas en prensa, para obtener el color rosado deseado. La fermentación dura aprox. 10 días y se mantiene en tanques de acero termorregulados, seguido de un afinamiento de 3 meses en los mismos contenedores. Se caracteriza por un color rosa cereza. La nariz se abre con un bouquet de frambuesas, fresas y hierbas aromáticas. En boca es fresco y crujiente, con buena persistencia. Perfecto para acompañar pescado frito y sushi.