Canneto Casina di Doro Vino Nobile di Montepulciano DOCG 0,75 ℓ

El Nobile di Montepulciano Casina di Doro de la bodega Canneto se obtiene exclusivamente de uvas Sangiovese seleccionadas cuidadosamente, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos a una altitud de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar. La exposición suroeste de los viñedos contribuye a una maduración óptima, expresando al máximo las características de la variedad de uva y del territorio.La vinificación incluye un despalillado suave y una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 26°C, con una maceración de 18 días. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 24 meses, seguido de un reposo adicional en botella de 12 meses, lo que confiere al vino complejidad y armonía.Se presenta con un color rojo rubí intenso con ligeros reflejos granates. En nariz ofrece un bouquet complejo y envolvente, con notas de mermelada de mora, tabaco, pimienta y especias orientales. En boca es estructurado y elegante, con taninos maduros y bien integrados, que aportan equilibrio y profundidad.Marida maravillosamente con carnes rojas, a la parrilla, guisos y caza, así como con quesos curados como el pecorino de Pienza.