San Silvestro Ruj Nebbiolo d'Alba DOC Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

Nebbiolo di San Silvestro pertenece a la colección Ruj, que en piamontés significa roble, el tipo de madera utilizada para la crianza de los vinos. Las uvas Nebbiolo se cosechan entre octubre y noviembre. Después de la vinificación, el vino se envejece en barricas de roble. De color rojo rubí, la nariz revela aromas florales y de frutos rojos, con notas de vainilla. El sorbo es equilibrado, con un final persistente. Acompaña bien risotto de setas, asados, carnes a la brasa y quesos añejos.