Piccini 1882 Alta Vendemmia Memŏro 0,75 ℓ

El vino tinto Memoro Alta Vendemmia de Piccini 1882 procedente de la selección de uvas tintas italianas. El vino es una mezcla de Sangiovese, Aglianico, Cabernet Sauvignon y Nero d'Avola de Toscana, Basilicata, Véneto y Sicilia. Cada variedad se vinifica por separado para luego pasar a componer el coupage. Sangiovese, Aglianico y Nero d'Avola envejecen en barricas de roble de 20 hl y 50 hl, mientras que el Cabernet Sauvignon 18 meses en barrica francesa. Vino de elegante color rojo rubí, en nariz presenta aromas a cereza y cereza negra, hierbas aromáticas, regaliz y especias dulces. En boca es cálido, con taninos sedosos y una persistencia discreta. Fantástico en compañía de pastas al horno, carnes rojas y quesos añejos.