Fèlsina Maestro Raro Toscana IGT Cabernet Sauvignon 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esMaestro Raro Fèlsina es un vino tinto toscano elaborado con Cabernet Sauvignon en pureza, procedente de viñedos dedicados a esta variedad. Su estilo es cálido y armonioso, con una estructura definida y un final largo. La vinificación prevé una fermentación en acero y una crianza prolongada en barricas de roble francés de primer y segundo uso, lo que define un perfil coherente y reconocible.De dónde provieneLas uvas de Maestro Raro Fèlsina proceden en la Toscana de los viñedos Rancia Piccola y Poggiolo, que representan el origen de la materia prima. Su procedencia de dos parcelas llamadas aporta identidad al vino y conecta su carácter con el contexto territorial toscano, en línea con un tinto de Cabernet Sauvignon.Cómo se produceLas uvas Cabernet Sauvignon se prensan y despalillan, después fermentan en acero durante 16–20 días con remontados y bazuqueos diarios para controlar la extracción. El vino madura durante 18–20 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso y, al término de la crianza, se embotella.Notas de cataEn copa muestra un color rojo rubí intenso con matices violáceos. En nariz presenta aromas de pequeñas frutas rojas y negras, con recuerdos de tabaco y cuero. En boca es cálido y armonioso, con un desarrollo regular y un final largo, en sintonía con la estructura del vino y su crianza en barrica.Con qué se acompañaEn la mesa Maestro Raro Fèlsina marida bien con carnes rojas a la parrilla y quesos curados. Su estructura y perfil cálido sostienen sabores intensos y preparaciones ricas, resaltando tanto la jugosidad de la carne como las notas evolucionadas de los quesos afinados.Cuándo servirloMaestro Raro Fèlsina tiene su lugar natural en comidas y cenas con carnes a la parrilla o quesos curados, cuando se busca un tinto de presencia definida y final largo. En ambientes distendidos y menús centrados en carne, su estilo cálido y armonioso acompaña perfectamente platos principales de sabor pleno.