Viña Real Rioja DOCa Crianza 0,75 ℓ

Viña Real Crianza es un vino tinto elaborado en la zona de Rioja Alavesa, utilizando principalmente uvas Tempranillo con un pequeño porcentaje de Garnacha, Mazuelo y Graciano. La uva procede de viñedos propios en Laguardia y de proveedores de confianza de la zona, cultivados en pequeñas parcelas con variedad de suelos y altitudes, entre 400 y 650 metros. La vendimia se realiza de forma manual. Luego del despalillado, la uva se traslada a tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica, que dura 10-11 días a una temperatura controlada entre 26-28℃. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino reposa en barricas de roble francés y americano durante 13-14 meses, con decantaciones cada 5-6 meses para favorecer la maduración y el desarrollo organoléptico. El vino tiene un color granate con reflejos violáceos. En nariz tiene una gran intensidad aromática con frutos del bosque como moras y arándanos silvestres, regaliz negro y aromas de vainilla y nuez moscada procedentes de la crianza en barrica. En boca tiene una entrada suave, con un equilibrio entre taninos maduros y el frescor propio de este vino. El final es largo y persistente con notas de frutos rojos y especias dulces. Este vino se recomienda con la cocina mediterránea.