Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kalterntrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der stilvolle Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige aus dem Hause Kellerei Kaltern präsentiert sich mit einem leuchtenden Hellrot im Glas. Beim Schwenken des Glases lässt sich eine perfekte Balance erkennen, da der Wein an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas beeindruckende Aromen von Lavendel, Pflaumen, Veilchen und Schattenmorellen. Ergänzt werden diese durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser trockene Rotwein von Kellerei Kaltern ist ideal für Weingenießer, die eine vollkommen trockene Variante bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte und kräftige Rotwein in ausgewogener und vielschichtiger Struktur. Im Abgang zeichnet sich besonders seine Lagerfähigkeit durch eine schöne Länge aus. Erneut treten Aromen von Rose und Lilie in den Vordergrund. Vinifikation des Kellerei Kaltern Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige Für den ausgewogenen Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige kommen Trauben der Rebsorte Pinot Noir zum Einsatz. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in Barrique und 900-Liter-Tonneau-Fässern aus Eichenholz. Empfehlung zur Speisenbegleitung des Saltner Blauburguder Riserva Alto Adige von Kellerei Kaltern Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei 15–18 °C als Begleitung zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gefüllten Paprikaschoten.