Amarone della Valpolicella DOCG - Zonin

Amarone della Valpolicella DOCG - Zonintrocken aus Italien Venetien (IT) Valpolicella DOC (IT)Der beeindruckende Amarone della Valpolicella von Zonin strömt in einem intensiven Rubinrot ins Glas. Wenn man ihm durch Schwenken etwas Luft zuführt, zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Viskosität, die sich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Die aromatische Palette dieses Rotweins aus Venetien verführt mit Noten von Sauerkirsche und Brombeere. Bei genauerer Betrachtung der Aromen kommen zudem Nuancen von schwarzen Johannisbeeren zum Vorschein. Der Zonin Amarone della Valpolicella präsentiert sich dem Weinliebhaber in einer herrlich trockenen Art. Dabei offenbart dieser Rotwein niemals eine grobe oder schlichte Note, was man von einem Spitzenwein erwarten würde. Am Gaumen besticht dieser kräftige Rotwein durch eine extrem dichte Textur. Dank seiner vitalen Fruchtsäure präsentiert sich der Amarone della Valpolicella am Gaumen bemerkenswert frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Wein aus Venetien schließlich mit einer anhaltenden Länge, wobei wieder die Aromen von Brombeere und Sauerkirsche aufblitzen. Vinifikation des Zonin Amarone della Valpolicella Die Grundlage der erstklassigen und kraftvollen Cuvée Amarone della Valpolicella von Zonin bilden die Trauben der Sorten Corvina, Molinara und Rondinella. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern und die Flaschengärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Amarone della Valpolicella noch einige Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Zonin Amarone della Valpolicella Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte; auch solo ein wahrer Genuss. Auszeichnungen für den Amarone della Valpolicella von Zonin